恵子の日記

..*..*.. 2006 Nov 27, Mon ..*..*..

この週末にミニトマト以外の全部の鉢とプランターの剪定を終えました。

「アネモネ」「クロッカス」「ムスカリ」の球根たち、あと、「つるなしいんげん」と「赤かぶ」の種まきもしました。

ぽかぽか陽気だったら、すぐ芽が出てくるので楽しみだと思っていたら、日曜日から雨が振って、今日はものすごく寒くなりました。

うーん、芽が出てくるのはもう少し先かな？

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..*..*.. 2006 Nov 23, Thu ..*..*..

'*★ 感謝祭 ★*'

11月の第4木曜日は感謝祭(Thanksgiving Day)。

最初の頃は、ターキーを本格的に焼いていたけど、ここのところ「暖め直すだけ」のを買ってます。最初は、自分で作る方が感謝祭らしいと思ってたけど、プロの手で焼かれたターキーっておいしいんですよね。

冷凍のFully Cookedのターキーを買ってきて解凍し、1時間くらい焼くと出来上がり。


ターキー	野菜マッシュポテトコーン等

感謝祭というのは、北米で生活を始めた人たちが、1年間、無事に収穫できたことを感謝することで始まったお祭り。なので、古くからアメリカにある野菜を食べます。

トマトとかきゅうりは近年ヨーロッパから入ってきたそうで感謝祭では食べません。

感謝祭のデザートは、アップルパイかパンプキンパイ。今日はアップルパイを焼いてみました。

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..*..*.. 2006 Nov 19, Sun ..*..*..

'*★ 種まき ★*'

11月に入り、ベランダの植物たちも冬の準備です。少しずつ剪定して、休ませています。ミニトマトを残すのみ。

開いた鉢に種まきしました。うまく芽を出すといいんだけど。


ニゲラ	パセリとマスタードシード

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..*..*.. 2006 Nov 15, Wed ..*..*..

'*★ おしるこ ★*'

おしるこを作りました。おしるこって大好き。今年はもう2回も作りました。時間はかかるけど、火にかけるだけで楽だし。冬はおしるこに限りますね♪

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..*..*.. 2006 Nov 10, Fri ..*..*..

'*★ 紫蘇びっくり ★*'

以前、「芽を出す紫蘇たち」に載せた、鑑賞用のアスバラの鉢から出てきた紫蘇の芽。写真を撮ったあと、抜いたと思っていたのですが、抜いていなかったのです！

２ヶ月くらいたって気がついたときには、すごい勢いで伸びていて、普通に収穫して食べてました(笑)

わかるでしょうか、アスパラを部屋の中に入れようとして、気がつきました。しきりの編み目を2段も抜けて生えています。

この紫蘇が他のに比べても一番成長して、50センチくらいの高さになりました。紫蘇の実もたくさんできました。

思うに、他の紫蘇は日向で育てたんだけど、これだけはずっと日陰に置いてました。日陰の方がよく育つということか？

意外なところで、母ゆずりの「いい加減な性格」が出てしまいました(笑)

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..*..*.. 2006 Nov 05, Sun ..*..*..

'*★ チャイニーズ・オクラ ★*'

朝市で、なんだかわからないまま買ったコレ。炒めて食べてみたら意外においしかったです。

次に行ったときに、これがなんなのか聞いたら「チャイニーズ・オクラ」と教えてくれました。大きいです。20cmくらいはあるかな？

ところで、「オクラ」はこっちでも「オクラ」と発音します。日本語なのかと思っていたけど違うようです。スペルが Okra なのです。日本語から来ているのだったら、Okura ですから。

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..*..*.. 2006 Nov 01, Wed ..*..*..

'*★ ナスタチウム ★*'

春に1つだけ蒔いたナスタチウムの種。こんなに大きくなりました。

ところが、週末に枯れた葉の手入れをしていて、なんと、間違って、根元から切ってしまいました。ショック～～～。

こんなに立派に育っていたのです。

捨てるにはあまりに惜しく、Webで調べると、ナスタチウムはハーブなので乾燥してポプリに出来るとのこと、とりあえず、乾燥させることにしました。

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