恵子の日記

11月の日記(3)

新しいものは上になります。下から読んでね(^^)

2000年11月30日(木)　くもり

★　ここのところ寒い日が続きます。雨も降ってたし。

★　会社が今週からクリスマスの飾りつけをはじめました。メインフロアーにツリーが２つ、カフェテリアのテーブルの上にも。

★　私の日記をずっと読みつづけてくれてる人ならわかると思うけど、私はクリスマスとかお正月とかは嫌い。「そんなに楽しいことばかりじゃないゾ、ひとりぼっちで過ごす人の気持ちを考えたことがあるの？」という反抗心がムクムク沸いてきます。

でも、雰囲気は好きなんだよね～、いつも書いてるけど。飾り付けをしたり、伝統のことをしたり。クリスマスカードとか、お料理とかね。

2000年11月27日(月)　晴れ

★　もうちょっとTurkeyネタ。Turkeyのおいしい焼き方は、一晩、塩水につけることだそうです。それもたっぷりの塩水。私たちも2リットルくらいの水にカップ１くらいの塩をいれて一晩おきました。でもTurkeyは大きいので、塩水につかった部分は3分の１くらい。確かに塩水につかってた部分の方がおいしかった。

それから今回は、香草には生のフェンネルを使いました。ひとたば買っても99 セント。それに乾燥のタイムとローズマリーを少々。フェンネルは大正解だったかも。匂いも強すぎずにやさしい香りになりました。

まだ半分くらい残っているんだけど、さっきばらして冷凍にしました。まだまだ楽しめます。

2000年11月26日(日)　晴れ

★　長かった4連休も今日でおしまい。ちょっとなごりおしい。

★　Turkey（七面鳥）は金曜日に4時間くらいかけて焼き、なかなかそれらしくちゃんとできました。ほんとうはStuffing（つめもの）をセロリやオニオンなどの野菜のかけらでつくりTurkeyの中に入れて焼くんだけど、初心者の場合、うまく火が通らなくてお腹をこわす人もでてくるとのことで、今回はStuffing はなしにしました。

でもTurkeyだけでは味があまりないので、StuffingはTurkeyに添えて食べるものとして大切です。今回は市販のパッケージをつかってつくりました。味はイマイチだったので、次には市販のものではないもので作りたいな。

9人で食べてもまだたくさんあまっているので、しばらくターキーを食べる日が続きそう(^^;

2000年11月23日(木)　晴れ

★　今日はサンクスギビングデー(Thanksgiving Day)。毎年11月の第4木曜日のこの日は、日本ではお正月のようなもので、アメリカ人の多くは実家に戻って家族と祝う。そのため前日と次の日も会社はお休みになることが多く、私の会社は今日と明日がお休み。ということは土日に続くので4連休だ(^^)。アメリカでは連休などめったにないので、社会人になってからの方がこの日の大切さを感じる(^^;

この前書いたように、予定もないのに「今年は七面鳥を焼いてみよう」と買っておいたんだけど、明日パーティをすることになったので持っていくことにした。けど、どうやって焼くのかもイマイチわからず、見ようみまねとなる(^^;。

今日は今、パンプキンパイを焼いている(^^)

新しいものは上になります。下から上に読んでね(^^)

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